Pippin

Die kleine Gastronomie

Mitten im schönen Jakobsviertel in Aachen, öffnet das Pippin – bereits seit über 10 Jahren – abends die Türen für seine Gäste. Die kreative und moderne Küche, unter der Leitung von Küchenchef Jan Torger Schlennstedt, ist nicht nur den Kennern der Aachener Gastronomie-Szene ein Begriff. Die monatlich wechselnde und thematische Speisekarte bietet Genussmenschen viel Abwechslung und Inspiration. Unser geschultes Service-Personal berät Sie gerne bei der Auswahl der Speisen und Getränke. Das moderne Interieur im stilvollen Altbau mit Decken-Stuck und Holzdielenboden sorgt für das passende Ambiente.

Wir empfehlen unseren Gästen, einen Tisch zu reservieren und freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.

ESSEN

Monatlich wechselnde Karte
international ausgerichtet
auch für Vegetarier

TRINKEN

Haus-Aperitifs
gute Weinauswahl
feine Digestifs

FEIERN

Möglichkeit für alle Anlässe
Gesellschaften bis zu 60 Personen
Tageszeit variabel

Saisonal durchs Jahr

jeden Monat ein neues Thema

Unsere Speisekarte / Monatsthema

"Best of 2016"

Vorspeisen

Muskatkürbis-Orangen-Suppe
8,50 €
Kürbiskernöl | Garnelen-Ravioli | gegrillte Riesengarnele
Marinierter Eifel-Kaninchenrücken
9,50 €
Quitten-Herbstsalat | Knödelscheiben-Bruscetta-Türmchen
„Aachener“ Burger
9,00 €
Sauerbraten | Rotkohl | Apfelscheiben | bunter Walnuss-Trauben-Salat
Orangen-Tagliatelle "alla Cozze"
9,50 €
Schmortomaten | Rukola | Caramel-Lauch | Mies- & Jakobsmuscheln | Parmesanhobel

Hauptspeisen

Eifler Hirschkalbsrücken
23,50 €
Lebkuchenkruste | bayrisches Rotkraut | Preiselbeer-Gnocchi
Kalbsbäckchen-Printen-Ragout
22,50 €
Waldpilz-Wintergemüse-Gröstl | Quitten-Reibeküchlein
gegrilltes Iberico-Schweinecarrée
22,00 €
Chorizo-Kürbisgemüse-Paella | Ziegenkäse-Mandelsauce
Loup de mer
22,00 €
Pinienkernkruste | Oliven-Kartoffelstampf | Bohnen-Herbstpilz-Ragout

Nachspeisen

Birnen-Mandelcrème-Trifle
8,00 €
Kaffee-Nuss-Brösel | Pistazien-Eis
Halbflüssiges Schokoladensoufflée
8,00 €
Zwetschgen-Sorbet

"2.Weihnachtstag" Drei-Gang Menü für 36,50 €

Vorspeisen

Schwarzwurzel-Crème-Suppe
Thymian-Pesto | gegrillte Jakobsmuschel
gebeizter Orangen-Wildlachs
Gurken-Schmand-Salat | Fenchel-Kartoffel-Reibeküchlein
„Weihnachts“ Burger
Gewürz-Truthahn | Quitte | Austernpilze | Haselnuß-Wildkräuter-Salat

Hauptspeisen

gegrilltes Flußbarschfilet
Meerrettich-Kräuter-Sauce | buntes Wintergemüse-Gröstl | Pastinaken-Kartoffelstampf
Boeuf Bourguignon von der Eifel-Hirschkeule
Waldpilz-Wirsing-Ragout | Herzoginnen-Kartoffeln
Kalbscarrée unter Maronen-Pinienkernkruste
Kürbis-Spitzkohl-Rahm | rote Bete-Ravioli

Nachspeisen

Topfen-Palatschinken-Soufflée
Quitten-Ragout | Kakao-Eis
Halbflüssiges Schokoladensoufflée
Zwetschgen-Sorbet

"Deutschlandreise"

Vorspeisen

Holstentor zu Lübeck
8,50 €
Blumenkohl-Marzipan-Süppchen | marinierte Auster |
Reeperbahn
9,00 €
“Waterkant”-Burger | Lachsbulette | rote Bete | Bacon | Wachtel-Ei | Krautrahm-Salat |
Hermannsdenkmal
9,00 €
Lippischer Pickart | gegrillte Jakobsmuscheln | Wildkräuter-Apfelscheiben-Salat |
Burg Hohenzollern
8,50 €
Hausgemachte Schwäbische-Käse-Spätzle | geschmorte Apfel-Zwiebeln |

Hauptspeisen

Dresdener Semperoper
23,00 €
Hirschkalbsrücken & Christstollenkruste | Herzoginnen-Kartoffeln | buntes Wintergemüse-Ragout |
Frankfurter Börse
21,00 €
Surf `N`Turf von Teriyaki-Maispoulardenbrust & Gambas | grünes Risotto | Wok-Gemüse |
Rügener Kreidefelsen
21,00 €
Flußbarschfilet & Meerrettichkruste | Rote Bete-Sauerrahm-Terrine | Pastinaken-Kartoffelstampf |
Wartburg zu Eisenach
20,50 €
Kotelett vom Duroc-Schwein | Thüringer Klöße | Petersiliencréme | Birnen-Bohne-Speck-Röllchen |

Nachspeisen

Oktoberfest
8,00 €
Topfen-Palatschinken-Soufflée | Kakao-Eis |
Brandenburger Tor
8,00 €
Halbflüssiges Schokoladensoufflée | Erdbeer-Sorbet |
Pippin - die kleine Gastronomie

Inh. Torger Jan Schlennstedt
Hubertusstr. 43
52064 Aachen

Telef. Reservierung unter +49 241 400 98 17 , wenn möglich zwischen 14:00 & 18:00

Unsere Öffnungszeiten

jeder gerade KW-Montag & Dienstags bis Samstag
ab 18:00 Uhr geöffnet
Ruhetag: ungerader KW Montag & jeder Sonntag

Küche
ab 18:00 Uhr

Küchenannahme bis 21:00

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