Pippin

Die kleine Gastronomie

Mitten im schönen Jakobsviertel in Aachen, öffnet das Pippin – bereits seit über 10 Jahren – abends die Türen für seine Gäste. Die kreative und moderne Küche, unter der Leitung von Küchenchef Jan Torger Schlennstedt, ist nicht nur den Kennern der Aachener Gastronomie-Szene ein Begriff. Die monatlich wechselnde und thematische Speisekarte bietet Genussmenschen viel Abwechslung und Inspiration. Unser geschultes Service-Personal berät Sie gerne bei der Auswahl der Speisen und Getränke. Das moderne Interieur im stilvollen Altbau mit Decken-Stuck und Holzdielenboden sorgt für das passende Ambiente.

Wir empfehlen unseren Gästen, einen Tisch zu reservieren und freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.

ESSEN

Monatlich wechselnde Karte
international ausgerichtet
auch für Vegetarier

TRINKEN

Haus-Aperitifs
gute Weinauswahl
feine Digestifs

FEIERN

Möglichkeit für alle Anlässe
Gesellschaften bis zu 60 Personen
Tageszeit variabel

Saisonal durchs Jahr

jeden Monat ein neues Thema

IM APRIL BLICKEN WIR KULINARISCH IN DIE GESCHICHTE ZURÜCK

VORSPEISEN

29.Mai 1953 Sir Edmund Hillary auf Mount Everest
8,50 €
Nepalesische rote Linsensuppe | Aubergine | Aprikose | Joghurt-Raita | Tandoori-Lammcarrée | Naan Brot |
09.November 1989 Berliner Mauerfall
9,00 €
Ragout Fin von Duroc-Currywurst & Champignon in Königinnen-Pastete | Kohlrabi-Carpaccio | Senf-Créme | Wildkräuter-Salat |
18.Juni 1815 Napoleon´s Waterloo
9,50 €
„Flämischer“ Burger | Pulled Pork & Burgunderschinken | Gouda | gegrillter Spargel | Tomate | „Speciale“-Mayo | Kroketten & Salat |

HAUPTGANG

14.Juli 1789 Sturm auf die Bastille
22,00 €
Gefülltes Apfel-Ofen-Stubenküken | Calvados-Jus | Gratin Douphin | Topinambur-Ratatouille |
14.Dezember 1911 Roald Amundsen am Südpol
23,00 €
gegrilltes Eismeer-Seesaiblingsfilet | Crevetten-Eisbergsalat-Risotto | Frühlingsgemüse-Tomaten-Ragout | Kartoffel-Crème |
24.Oktober 1648 Westfälischer Frieden
22,00 €
Münsterländer Schweinekotelett | Pumpernickel-Brösel | Bier-Jus | Schinken-Spargel-Mousse | Bärlauch-Spätzle & junges Gemüse |
04.Juli 1954 Das Wunder von Bern
23,00 €
Ragout von Simmentaler Rinder-Nuß | Berner-Rösti | Pilz-Gemüse-Gröstl | Kopfsalat & Sauerrahm-Dressing |

DESSERT

23.Mai 1618 Prager Fenstersturz
8,00 €
Topfen-Golatschen mit Rhabarber | Rhabarber-Kompott & Vanille-Eis |
15.April 1912 Untergang der Titanic
8,00 €
Halbflüssiges Schokoladensoufflée | Ingwer-Ananas & Ananas-Sorbet |

IM MAI FOLGEN WIR DEM GIRO D´ITALIA

VORSPEISEN

NAPOLI
8,50 €
Tomatencrèmesuppe | Pesto | gegrillter Spargel | Jakobsmuschel | Buchweizen-Fettuccine |
TORINO
10,50 €
“Vitello-Tonnato”-Burger | Kalbsrücken | Thunfisch | Zwiebel-Relish | Kapern-Gurken-Majonnaise | Fenchel-Carpaccio & Insalata Mista |
MILANO
10,50 €
Chiabatta-Wildkräutersalat | „Picatta Milanese“ & Grill-Scampi | grüner Spargel- | San Marzano-Tomaten | Büffel-Mozzarella | Oliven-Vinaigrette |

HAUPTGANG

PALERMO
19,50 €
Sizilianische Tagliatelle „coniglio“ | Kaninchenkeulen-Tomaten-Sugo | Safran-Orangen-Spargelrauten |
GENOVA
22,50 €
Doradenfilet unter Parmesankruste | Limonencréme | Minestra-Spargel-Bohnen-"di Pane" | Vongole-Sonnentomaten-Risotto |
BOZEN
24,50 €
mit Bergkäse gefülltes Angus-Rinderfilet | Südtiroler Ochsenschwanzsauce | Bärlauch-Knöpfli | junges buntes Gemüse-Gröstl |
CAGLIARI
22,50 €
marinierte "Diavolo"-Perlhuhnbrust | Spargel-Antipasti-Grillgemüse | grüne Spargelsauce | Fregola Sarda & Scarmorza-Käse |

DESSERT

VENEZIA
8,00 €
Torrone-Mascarpone-Erdbeer-Trifle | Erdbeer-Sorbet | Pistazien |
ROMA
8,00 €
Halbflüssiges Schokoladensoufflée | Vanille-Kirsch-Ragout | Straciatella-Eis |
Pippin - die kleine Gastronomie

Inh. Torger Jan Schlennstedt
Hubertusstr. 43
52064 Aachen

Telef. Reservierung unter +49 241 400 98 17 , wenn möglich zwischen 14:00 & 18:00

Unsere Öffnungszeiten

Dienstags bis Samstag
ab 18:00 Uhr geöffnet
Ruhetag: Sonntags & Montags

Küche
ab 18:00 Uhr

Küchenannahme bis 21:00

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